Холодное копчение рыбы (ленок,хариус) в походных условиях

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 13 лют 2019
  • Видео уроки. Как разделать правильно ленка , хариуса.Засолить, завялить, холодное копчение рыбы. Изготовление коптилки на берегу реки. Процесс копчения и готовый результат.
    Видеоматериал использован с фильма Дежурные Хроники Бикина.

КОМЕНТАРІ • 100

  • Гарик Кургинян
    Гарик Кургинян 2 дні тому

    У вас получаетца как по срали в реки и в озёра пошли грибы соберать и рыбу коптить ?. Не стиковка получаетца. Ай Гитлер. Амен.

  • Kamal Amin
    Kamal Amin 2 дні тому

    Ах ты север север.

  • михаил тиханкин
    михаил тиханкин 3 дні тому

    Вступи, Рыбак! vk.com/club197554656

  • oussama saad
    oussama saad 4 дні тому

    المغنية تستحق اوسمة اخرى و من درجة الحمالة الكبرى . غباؤها و لسانها تسبب في فضح و كشف كل المستور و تعرية الجهاز المخزني . نحمد الله على الانترنيت . الاعلام الرسمي الى القرقارة

  • Анвар Акбарович
    Анвар Акбарович 5 днів тому

    Лучше скотча нитки из пластиковых бутылок

  • Sergey Aslanidi
    Sergey Aslanidi 5 днів тому

    Обнищавшая сторона.поспившиеся мужики толпой 10 кг рыбы напромышляли и пожалуй литров 10 водочки откушали.Не со зла жалко как то

  • Rabbi Khan
    Rabbi Khan 6 днів тому

    good so I'm like....

  • Людмила Х
    Людмила Х 6 днів тому

    Молодцы! Класс !

  • willythewave
    willythewave 8 днів тому

    Awesome man. No messing around. Get er done. :)

  • Павел Комиссаров
    Павел Комиссаров 9 днів тому

    Под рюмочку смотрел,и все у Вас мужики понравилось!Молодцы,респект.

  • Андрей Бекин
    Андрей Бекин 9 днів тому

    Душевно...

  • Сергей Фролов
    Сергей Фролов 9 днів тому

    Серега прокаментируй протесты в Хабаровске и в целом на дальнем востоке

  • Леонид В
    Леонид В 11 днів тому +1

    Спасибо за рецепт, повторили - огонь ))

  • Vladimir Platonenko
    Vladimir Platonenko 11 днів тому

    Это не холодного копчение, а горячего. Та- как весь жар на ходится не пострествено в коптилке. Холодного копчение делается чуток по другому

  • каримм игнатов
    каримм игнатов 13 днів тому

    Ай, красота!👍

  • Алексеева Анастасия

    А вы случаем рыбку почтой не отправляете?)

  • BEAR from RUSSIA
    BEAR from RUSSIA 14 днів тому

    18.30 у мужика конечная на горизонте замелькала

  • Vlad Gorbachev
    Vlad Gorbachev 17 днів тому

    Где же на чукотке взять лес

  • jek W
    jek W 17 днів тому

    По тачил нож нада бьл по мыть

  • Čestmír Uštvánléty
    Čestmír Uštvánléty 18 днів тому

    Očeň vkusnoje i appetitnoje.Lajk.

  • Viking Победа
    Viking Победа 21 день тому

    Мужикии! я хочу к вам на ужин на рыбку с пивасом,ппц как же аппетитно она выглядит

  • GOLDEN MAGIC Металлопоиск

    Привет ! отличный способ !!!! лк !!!

  • Homo Sapiens
    Homo Sapiens 23 дні тому

    Алкашня

  • Садовник68 Хасанов

    1987-88году когда служил ВЧ 52752 в городе ВЯЗЕМСКИЙ рядом с БИКИНом тоже ловили но не так много. вспомнил свой молодости .спасибо за показ знакомих мест.местные проводники удегее лучшие охотники и следопыт и тайги

  • Fhhdfh Xvg
    Fhhdfh Xvg 24 дні тому

    Сонун балык👍👍👍спасибо

  • Шерзод Усмон
    Шерзод Усмон 24 дні тому

    Аж слюни потекли 👍

  • Николай Николаев
    Николай Николаев 25 днів тому

    в тех краях медведей очень много. Странно, что на запах не пришли..

  • Олег Паевский
    Олег Паевский 26 днів тому

    Лучше скоча хомутатель место займёт не больше скоча.
    Не умниючаю.

  • Gulnare Khalimullina
    Gulnare Khalimullina 27 днів тому

    Хорошая компания.Один раз живеться .Сюпер отдых .Отдыхайте братья .За вас!!! Заваши умелые руки.По 50 незабудьте

  • Gulnare Khalimullina
    Gulnare Khalimullina 27 днів тому

    Здравствуйте.Сюпер у меня отец тоже коптил дома сам коптилку строил .Это так мммимм.Вкусно было.Наапилках коптил.Хорошего дня вам приятного апетита.

  • Хозяин Реки
    Хозяин Реки 29 днів тому

    Всё хорошо ,, Но нож конечно не для разделки рыбы

  • Александр Никаноров

    Всё красиво, всё душевно!👍

  • nik1234 nik1234
    nik1234 nik1234 Місяць тому

    Цивилизация

  • Евгений Александров

    В рот вам грибок, ножеумники, вы мой нож не видели😁😂

  • Роман Малых
    Роман Малых Місяць тому

    А нож у нанайца полное говно.
    Из-за таких дебилов, вылавливающих мелкую рыбу, рыбы все меньше.

  • MrPadawan
    MrPadawan Місяць тому

    А если мухи насерут на рыбу? Мы сушим в специальной сушилке с сеткой, куда мухи не залетают.

  • art c
    art c Місяць тому

    流口水了

  • Зритель Ютуба
    Зритель Ютуба Місяць тому

    рыба с жележом от ножа

  • Tim Butler
    Tim Butler Місяць тому

    May I ask what type of salt are you using for the fish?

  • Александр К
    Александр К Місяць тому

    Ну блин, с начала фильма думал ошибочно фильм "СПЕЦ" включил.

  • Sandra Klausenen
    Sandra Klausenen Місяць тому +1

    rebjata vse v sirom vide kuwaem

  • Максат Карымшаков
    Максат Карымшаков Місяць тому

    Ох,природу кайф смотрю и радуюсь.👍👍👍👍😁😁👋👋Из Киргизии.

  • александр г
    александр г Місяць тому

    Хоть бы раз в жизни попробовать хариуса Ленка

  • Anton Evsenev
    Anton Evsenev Місяць тому

    эх мужики завидую белой зависьтью я сам и рыбы такой не видел у нас не водется, но смотрю с удовольствием.

  • Quran book quran book
    Quran book quran book Місяць тому

    oh wow

  • Dima Tumanov
    Dima Tumanov Місяць тому

    👍

  • Voldem Rogi самоделкин, и рибак!

    да он не умеет разделывать рыбу!! жрать токо привык!

  • Serg Afanasenko
    Serg Afanasenko 2 місяці тому

    Респект из БЕЛАРУСИИ

  • Serg Afanasenko
    Serg Afanasenko 2 місяці тому

    под коньячек и поцелуйчики с жареным карасиком Блин все равно завидую ПРИРОДА РУЛИТ

  • Руслан Ертай
    Руслан Ертай 2 місяці тому

    Круто мужики.Салам Вам из Тараза(Джамбул)

  • Новый
    Новый 2 місяці тому

    1.04 нож гавно

  • vasya netreba
    vasya netreba 2 місяці тому

    Спасибо!....

  • vasya netreba
    vasya netreba 2 місяці тому

    Да Да, хруст тоже слышен..

  • Vladimer Eremian
    Vladimer Eremian 2 місяці тому

    Хорошего улова вам Мужики!! Смотрю и каифую!!

  • Василий Мелентьев
    Василий Мелентьев 2 місяці тому

    Где эта местнось находиться? хотелось бы побывать

  • алексей шишкин
    алексей шишкин 2 місяці тому

    Приморью респект и уважуха! 😀👍

  • Дмитрий Кемпинский
    Дмитрий Кемпинский 2 місяці тому

    Рыбу продаешь?

  • Serpom Po
    Serpom Po 2 місяці тому

    ленок-рыба конечно на большого гурмана. своеобразный вкус. Насчет ножа-конечно для массовой разделки не годится такой нож. Колбасу им резать только

  • Евгения Кондратова
    Евгения Кондратова 2 місяці тому

    Посмотрела кучу информации по коптилкам - у вас самый оптимальный вариант. Для одинокой женщины без сварочного аппарата и дрели, но желанием накоптить мяса и рыбки.
    Поставлю такую "походную" на даче. Раз у вас перекладины собраны на скотч - значит, натянуть вместо тентов плёнку будет можно. Не расплавиться.
    А генератор зачем нужен? Он воздух гонит, что б дым не останавливался?

    • Евгения Кондратова
      Евгения Кондратова 2 місяці тому

      @Сергей Митягин Уссури-Синема спасибо. А то я уже успела придумать, как вентилятор приспособить..
      А как обеспечить постоянный доступ кислорода? Для постоянного же дыма. У вас там тенты аж раздуваются, как будто там мощный такой поток воздуха идёт.
      У меня участок на ровном месте, не на холме... А кроме как на даче - ставить негде.

    • Сергей Митягин Уссури-Синема
      Сергей Митягин Уссури-Синема  2 місяці тому

      Генератор дает свет в лагерь, для коптилки он не нужен. 😎

  • тип топ
    тип топ 2 місяці тому

    КРАСАВЧИКИ....БОЧКУ ВОДКИ НАВЕРНО ВЫПИЛИ.

  • василий пупкин
    василий пупкин 2 місяці тому +1

    Если б рыбалка не была бы удовольствием,то была бы каторга

  • АНДРЕЙ Капранов
    АНДРЕЙ Капранов 2 місяці тому +1

    Иы подписаны удачи тебе серж

  • саша безух
    саша безух 2 місяці тому

    Красавцы!

  • Николай Слепцов
    Николай Слепцов 2 місяці тому

    Па па балыгы сатабат эбикит разделкатын

  • seymchan100
    seymchan100 2 місяці тому

    Я служил в селе Воздвиженка.90-92г.,отчасти остались рожки да ножки,и в роте тоже был Сергей Митягин,сейчас он живёт в Тольятти.

  • Mohamed Faruh
    Mohamed Faruh 2 місяці тому

    Денис камерой не тряси! Это лайк

  • 1 2
    1 2 2 місяці тому

    я ленка на 2 кг ловлю на 0.12

  • Hồng Hiệu volga
    Hồng Hiệu volga 2 місяці тому

    ngon quá

  • Alexandr K
    Alexandr K 2 місяці тому

    Фарту масти вам бродяги! Ворам вечно жить! Не гатитесь по тузику

  • маросейка гаврилова
    маросейка гаврилова 2 місяці тому

    Спасибо большое за информацию!!! И вообще хорошо смотрится!! Браво, мужчины!!

  • Bareq Abbadi
    Bareq Abbadi 2 місяці тому

    اكو عرب 🤣

  • Константин К
    Константин К 2 місяці тому

    под рюмочку, и глаза не уставали было сказано верно

  • Gabriel. Rodrigez
    Gabriel. Rodrigez 2 місяці тому

    K.un.filete..y.una.caguama..😆😆😅😂😂😂😄😃😄😄😀😅

  • Leo und Sofi
    Leo und Sofi 2 місяці тому

    А мухи что нет там? А вы где рыбачили?

  • Spike Tube
    Spike Tube 2 місяці тому

    Смотрю менее минуты, таймень?

  • Саша Паленов
    Саша Паленов 2 місяці тому

    молодцы мужики

  • Виталий Улитин
    Виталий Улитин 2 місяці тому

    У мужика шапка прикольная,цветастая,у меня тёща в деревне раньше коврики круглые из тряпок такого цвета плела.

  • Павел Бочкарев
    Павел Бочкарев 2 місяці тому

    Окунь то же оболденный ,аж слюнки текут!

  • Сергей. Сергей Соколов

    Руки оторва за такую разделку. Не смог смотреть.

  • Серёга Пензюк
    Серёга Пензюк 2 місяці тому

    спасибо за предупреждение,поставил на паузу,пошел накладывать покушать

  • Evgenii Shmulka
    Evgenii Shmulka 2 місяці тому

    Скоро Ленка не останется , этот вид рыбы исчезает .

  • Evgenii Shmulka
    Evgenii Shmulka 2 місяці тому

    Такие рыбаки ,выкидывают головы , потому что любители ! А настоящий рыбак рыбу полностью использует .

  • Оксана Кротова
    Оксана Кротова 2 місяці тому

    Денис уже готовый))))

  • Сергей Бриштен
    Сергей Бриштен 2 місяці тому +1

    Тоже самое только делается это на склоне ,по склону выкапывается с низу в верх траншея накрывается ,получается труба вверху рыбка, внизу огонь разводится. А еще вкуснее горячего копчения это когда в емкости вставляют решетку на дно сухой тальник ,ложится посоленная рыбка закрывается крышкой и ставится на огонь через 10-15 минут снимается и получается рыбка горячего копчения это нечто

  • Турция Like
    Турция Like 2 місяці тому +2

    Спасибо за видео,ребята поддержите пальцем вверх и комментом🖐😉🤚

  • Турция Like
    Турция Like 2 місяці тому +2

    Я из Казахстана г. Атырау у нас рыбы валом,каспийское море,эта тема копчения наша тема 👍

  • Шахта No 42
    Шахта No 42 2 місяці тому

    Фильм монтировал чувак из 2007??? У меня выпускной такой же в начале

  • Ded Pihto
    Ded Pihto 2 місяці тому

    Всё ничего, но базар быдлана противный, зековский.

  • Anonimus 70rus
    Anonimus 70rus 3 місяці тому

    👍

  • Игорь Бертиев
    Игорь Бертиев 3 місяці тому

    Зачет а Пленкой Пищевой нельзя купал зделать

  • Денис Гончаров
    Денис Гончаров 3 місяці тому

    Лайк за нож, крутая штука!)

  • Бато Цырендашиев
    Бато Цырендашиев 3 місяці тому

    У нас пол страны на скотче держится

  • Дмитрий Мирошников
    Дмитрий Мирошников 3 місяці тому

    Мужики красавчики!!!!👍👍👍🤝💥💣💣💣

  • Дмитрий 12
    Дмитрий 12 3 місяці тому +1

    Душевная рыбалка, без пафоса.А самое главное от автора - Век живи ,век учись! За одно это только лайк.

  • Андрей Дмитриев
    Андрей Дмитриев 3 місяці тому

    10:18 как в воду глядел)) смотрю на карантине, сидя в кресле попивая пиво))) щас бы ваша рыбка была кстати!👈😉

  • Gennadiy
    Gennadiy 3 місяці тому

    Это не холодное копчение. Для холодного температура высокая.

    • Gennadiy
      Gennadiy 3 місяці тому

      @Сергей Митягин Уссури-Синема Если так, то да.

    • Сергей Митягин Уссури-Синема
      Сергей Митягин Уссури-Синема  3 місяці тому

      Улыбнуло. Если в камере копчения температура не поднимается выше 30 гр. То рыба будет холодного копчения.

  • Дмитрий Бирюков
    Дмитрий Бирюков 3 місяці тому

    жалко рыбу . куски на шкуре . а не филе рвань одна
    а если сапёрной лопаткой разделать, то можно ещё меньше в рюкзаке носить. (вообще не шучу)

  • Руслан Тильман
    Руслан Тильман 3 місяці тому

    За ленка сейчас штраф пять тысяч

  • Maya Baramu
    Maya Baramu 3 місяці тому

    Nice

  • James Fureyster
    James Fureyster 3 місяці тому

    Тот мужик в конце, смешной когда пьяный, я тоже так виду себя когда пьяный. Сам мной все мой друзья хотят пить всегда .